授業計画 | テーマ | 内容 | 学習課題 |
第1回目 | 毒とクスリの考え方 | この世に存在する物質で毒性の無いものは一つも無いし、閾値（一生涯摂取し続けても何ら影響の無い値）の無いものは無い。その中で、何が毒物で何がクスリであろうか。 | 受講する前に、自分なりに「毒とクスリ」の違いを考える。 |
第2回目 | 毒性試験のいろいろ | 毒性試験には急性毒性、慢性毒性、催奇性試験、発癌性試験などがある。ヒトや環境に対する影響を調べる各種試験を学ぶ。 | 教科書で毒性試験に関する用語を確認する。 |
第3回目 | 農薬の安全性評価 | 農薬残留基準の決定 | 受講前と後で「毒とクスリ」の考え方がどの様に変わったかをまとめてみる。 |
第4回目 | 害虫防除（１） | ヒトや昆虫の神経伝達系を学ぶ。 | 神経伝達の機構と殺虫剤の作用点の関係を考える。 |
第5回目 | 害虫防除（２） | アセチルコリンエステラーゼ阻害とはどの様な作用なのか？有機リン系殺虫剤の「選択毒性」が現れる理由。 | 前回学んだ「神経伝達機構」を基本に、薬剤の化学構造と活性との関係を理解する。 |
第6回目 | 害虫防除（３） | カーバメート系、ニコチン系殺虫剤の化学と作用機構 | 天然物の殺虫活性と殺虫剤の活性を比較し、薬剤開発のポイントを見出す。 |
第7回目 | 害虫防除（４） | ピレスロイド系化合物は蚊取り線香の殺虫成分。
フェロモン | 家庭で使用している殺虫剤の特性を理解する。 |
第8回目 | 病害防除（１）、小テスト | 植物は天然の殺菌成分を体内に蓄積し、自らを防衛している。植物の免疫機構を活性化するプロペナゾール。 | 植物病理学的に病気にかかる仕組みを理解する。 |
第9回目 | 病害防除（２） | 細胞膜を攻撃する薬剤 | 細胞膜の成分、機構を復習する |
第10回目 | 病害防除（３） | 農業用抗生物質１・細胞壁生合成阻害、２・貯蔵糖分解酵素阻害、３．タンパク合成阻害など | 抗生物質は医薬だけではないことを学ぶ。 |
第11回目 | 雑草防除（１）除草剤の必要性。 | 除草剤は機械化大規模農業には欠かせない。
オーキシン作用で除草する機構。 | オーキシン作用を化学的に学び、作用機構を理解する。 |
第12回目 | 雑草防除（２）アミノ酸の生合成を阻害する除草剤 | バリンなどの分岐アミノ酸、フェニルアラニンなどの芳香族アミノ酸、あるいは、グルタミンの生合成を阻害すると何故除草剤になるのか？ | 阻害機構を学ぶと共に、何故この作用機構で選択毒性が現れるかを知る。 |
第13回目 | 雑草防除（３）光合成を標的にした除草剤 | 植物の最も特徴的生理機構である光合成を標的にした薬剤 | 光合成を阻害する形式も多々あることを理解する。 |
第14回目 | 遺伝子組換え作物と農薬 | 現在生産されている遺伝子組換え作物は農薬と深く関係する。 | 遺伝子組換え作物の生産状況を調べる。 |
第15回目 | まとめと補足 | まとめと追加 | 理解しにくかったところを教科書で復習すると共に質問する |