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生活と園芸

科 目	生活と園芸	区 分	コアII科目群
授業コード	59044	開設セメスター	2S
曜日・時限	火/34	単位数	2単位
担当者名	松井　孝

授業の概要

園芸は園芸作物の生産や利用を研究する農業の一分野で、作物の種類によって花き園芸、野菜園芸、果樹園芸に分類される。この授業では、それらの作物を対象として分類、生理、形態、栽培、繁殖、品種改良、利用、園芸療法、保育とのかかわりなどに関する内容を取り上げる。一部の内容については実習を伴うので、知識とともに技術も身につけることができる。

授業計画	テーマ	内 容
第1回目	園芸とは	園芸と暮らしのかかわり
第2回目	園芸作物の分類	花き・野菜・果樹の分類と主な品種
第3回目	花と果実	果実の内部形態の観察
第4回目	土と肥料	栽培のための土と肥料の基礎知識
第5回目	種子と発芽	発芽生理と播種の方法
第6回目	野菜のコンテナ栽培	コンテナ栽培の利点と欠点
第7回目	花壇とは	花壇の種類とその特徴
第8回目	園芸植物の繁殖　１	種子繁殖
第9回目	園芸植物の繁殖　２	栄養繁殖、挿し木・接ぎ木・組織培養など
第10回目	ハーブとその利用	ハーブの特徴と利用方法
第11回目	果実の加工	ジャムとは
第12回目	園芸療法	園芸療法とは何か
第13回目	作物のケミカルコントロール	化学物質による生育と収穫期の調節
第14回目	年中行事と園芸植物	正月の松飾り、クリスマスの飾り
第15回目	人間らしさと園芸活動	保育と園芸、園芸植物との触れ合いの必要性

使用テキスト	その都度プリントを配布する
参考文献	授業時に指示する
成績評価方法	テスト（ノート持ち込み可）

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