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科 目	微生物学	区 分	応用生物化学科科目群
授業コード	53510	開設セメスター	2S
曜日・時限	火/56	単位数	2単位
担当者名	浦本　昌和

授業の概要

微生物とはどのような生物であるかを明確にとらえ、微生物の自然環境での生息状態、微生物の種類、微生物の細胞の構造と機能を理解する。微生物が生きるために細胞内で行う物質代謝の全体像をつかむ。

授業計画	テーマ	内 容
第1回目	微生物学の歴史	微生物が科学としてとらえられた経過
第2回目	環境から微生物を分離する	自然環境に生息する微生物とその取り扱い
第3回目	微生物の細胞の構造	原核生物と真核生物
第4回目	微生物の分類	多様な微生物の種類
第5回目	微生物の物質代謝	栄養源としてのグルコースの酸化分解
第6回目	〃	発酵
第7回目	〃	細胞呼吸
第8回目	〃	エネルギーの獲得（細胞内のＡＴＰ生成）
第9回目	〃	細胞構成成分の前駆体となる低分子物質の生合成
第10回目	微生物の増殖	微生物が分裂する意味
第11回目	微生物細胞の表層	細胞壁や細胞膜の構造と機能
第12回目	微生物と物質循環	環境における物質循環に関わる微生物
第13回目
第14回目
第15回目

使用テキスト	微生物工学／百瀬　春生編／丸善／3,296円 　授業時に資料を配布
参考文献	微生物学（上・下）／Ｒ.Ｆ.スタニエ等共著、高橋　甫等共訳／培風館／各5,974円
成績評価方法	筆記試験および出席率

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