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家畜飼養学

科 目	家畜飼養学	区 分	農学科科目群
授業コード	25037	開設セメスター	4S
曜日・時限	水/34	単位数	2単位
担当者名	高崎　宏寿

授業の概要

畜産物の生産費のうちで飼料費のしめる割合は、著しく高くなっている。畜産を安定化し、さらに発展させるためには、飼料資源の開発とその確保ならびにその合理的利用によって、飼料費を低減させることが重要である。この講義では、その方法について考えたい。

授業計画	テーマ	内 容
第1回目	栄養素飼料の栄養価	栄養素の種類とその性質
第2回目	〃	飼料成分の特徴
第3回目	〃	飼料の栄養価
第4回目	〃	現在の飼養標準
第5回目	飼養標準	飼養標準と標準飼料成分
第6回目	〃	各家畜の養分要求量とその算出方法
第7回目	〃	飼料の分類 栄養価による分類
第8回目	飼料とその特徴	飼料の分類 主成分による分類
第9回目	〃	飼料の分類 その他による分類
第10回目	〃	飼料の貯蔵法
第11回目	飼料の利用	飼料の形状
第12回目	〃	飼料の畜産物に対する影響
第13回目	〃	飼料添加物や重金属および抗生物質
第14回目	飼料の安全性	残留と人間の食糧としての安全性
第15回目	まとめ

使用テキスト	授業に随時プリント配布
参考文献	・改著飼料学訂 ・粗飼料，草地ハンドブック ・家畜飼養学
成績評価方法	試験90%/レポート10%

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