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生物化学概論

科 目
生物化学概論
区 分
農学科選択科目群
授業コード
15229
開設セメスター
4S
曜日・時限
火/67
単位数
2単位
担当者名
芳賀　実
授業の概要
    細胞がどのように構築され、どのように機能するかを学ぶために、細胞を構築する低分子あるいは高分子化合物の化学構造を修得し、それらの分子集合体として細胞について把握する。細胞生化学は現在においても進展している分野なので、up dateな情報も展開する。
授業計画
テーマ
内 容
第1回目
    細胞の構造と機能
    化学進化と生物進化
第2回目
    細胞を構成する物質
    水、生体元素
第3回目
    細胞の”働き手”
    アミノ酸、ポリペプチド、
    タンパク質（構造と機能）
第4回目
    〃
    〃
第5回目
    細胞の設計図
    核酸と遺伝子、
    DNA、RNA
第6回目
    〃
    〃
第7回目
    細胞の構築
    遺伝子とタンパク質の生合成
第8回目
    細胞の表面
    細胞壁、単糖の構造
    二糖類、オリゴ糖
第9回目
    〃
    〃
第10回目
    細胞の区割り
    生体膜、脂肪酸の構造と性質
    膜の構造
第11回目
    〃
    〃
第12回目
    細胞とエネルギー
    エネルギーの変換
    解糖
    クエン酸回路
第13回目
    〃
    〃
第14回目
    〃
    〃
第15回目

使用テキスト
生物科学入門/岡山繁樹 著/培風館
参考文献
レーニンジャー 新生化学 第2版、コーン・スタンプ 生化学 第5版
成績評価方法
小テスト（生体成分の構造式）、レポート（プレゼンテーションを要求）、期末試験などを総合評価する。
履修条件等
細胞を化学的に把握する授業内容であるので、有機化学概論の履修により理解できる。
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